Drömmig daiquiri – Bjursunds Slakteri

Daiquiri är en klassisk romdrink

10 minuter

1 Drink

Daiquiri är en klassisk romdrink som härstammar från Kuba. Idag finns det flera varianter på drinken, exempelvis frozen daiquiris eller smaksatta varianter. Här får du receptet på orginalet, en klassisk daiquiri.

Ingredienser

4 cl gin (alt vodka)
2 cl Cointreau
1,5 cl färskpressad citronjuice (ungefär en halv citron)
1 äggvita
Is

Gör så här:

Börja med att kyla cocktailglaset – fyll det med is och låt stå medan du förbereder drinken.

Pressa citronen och mät upp cirka 1,5 cl färskpressad citronjuice.

Häll gin (eller vodka), Cointreau, citronjuice och äggvita i en shaker utan is.

Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder för att skapa ett luftigt och fint skum.

Tillsätt is i shakern och skaka igen ordentligt i ungefär 15 sekunder tills drinken är kall.

Sila upp drinken försiktigt för att behålla skumkronan.

Tips

Vill du göra drinken lite extra festlig? Testa att sockerfrostade kanter på glaset. Häll lite socker på en tallrik och fukta glasets kant med vatten (eller citron om du vill ha mer smak). Doppa och snurra glaset försiktigt i sockret så får du en snygg, glittrig kant som lyfter helhetskänslan direkt.