Hur det hänger ihop
Bjursunds produkter kommer aldrig att vara det billigaste alternativet. Hade vårt fokus legat där skulle vi aldrig kunna kontrollera hela kedjan på det sätt vi gör i dag. Det hade också varit omöjligt att knyta traktens bästa uppfödare till oss, eftersom vi då inte hade kunnat betala dem lika bra. Vi är övertygade om att högsta möjliga kvalitet i alla led är det som gör vår produkt till vad den är – mycket bättre och lite dyrare.
Omsorg ger kvalitet.
Omsorg i alla led
För att tillvarata maximalt av vad djuret erbjuder och kunna färdigställa den bästa möjliga produkten, följer vi minutiöst utarbetade rutiner. Förädlingen inleds med den grundliga kvalitetsbedömningen – men processen startar förstås
redan hos uppfödaren.
redan hos uppfödaren.
Bjursunds arbetssätt är inte kompatibelt med vinstmaximering. Ibland är det här
halvt idealistiska företagandet ordentligt motigt. Men vi gnetar på. Drivna av
den passion för kvalitet som gjorde att vi en gång startade,
och som med åren kommit att uppskattas av allt fler.
